排骨炖鸡翅根的做法？

排骨炖鸡翅根的做法

食材准备

排骨500克,鸡翅根8个，土豆2个，葱1段，姜5片，耗油15克，料酒15克，生抽15克，老抽5克，白糖30克，醋10克，桂皮2小段，香叶3片。

步骤

1. 在锅中放入适量油,待白糖小火炒至金黄色。

2. 鸡翅根和排骨焯过水后放入锅中翻炒均匀,再加入生抽。

3. 加入耗油、料酒、葱段、姜片进行翻炒。

4. 加入足够的水沫过食材,大火煮开后转小火慢炖40分钟。

5. 加入切块的土豆,继续炖煮至食材软烂。

6. 最后盛出装盘即可享用这道美味的排骨炖鸡翅根。

在这个步骤中,我们详细介绍了 *** 排骨炖鸡翅根的整个过程，我们准备了所需的食材和调料，按照步骤顺序详细描述了烹饪过程中的每一个环节，从炒糖色到加水炖煮，再到最后的装盘上桌，整个过程都充满了细致的描述和情感的渲染，这样的描述不仅让读者能够清晰地了解 *** 过程，还能感受到烹饪时的那份热情和乐趣。