炒粉条家常做法简单好吃？

炒粉条家常做法简单且美味,以下是具体的家常做法：

准备食材： 选用优质粉丝200克、鸡蛋1个、新鲜葱5根、花生油30克、生抽6克。

操作步骤：

1. 将葱摘洗干净,切成小段，放入碗中待用。
2. 锅清洗干净,煮一锅开水，将粉丝清洗干净后放入锅中，煮至粉丝软烂但不过度。
3. 在煮的过程中,用筷子轻轻搅拌一下，使粉丝更容易散开。
4. 煮好后,将粉丝沥干水分，放置在漏空的篮子里，用流动的冷水冲淋，以保持粉丝的爽脆口感。
5. 炒锅清洗干净,烧热花生油至七八成热，打入鸡蛋，用锅铲快速翻炒。
6. 将沥干水分的粉丝加入锅中,淋上适量的生抽，快速翻炒均匀。
7. 加入切好的葱段,继续翻炒均匀。
8. 约炒10秒钟后,即可出锅装盘。

通过上述步骤,一道美味可口的粉丝炒菜就完成了，整个过程简单易行，适合家常 *** 。