香煎三文鱼的做法？

香煎三文鱼的做法

香煎三文鱼是一道外酥里嫩的美食，简单易学,以下是它的 *** *** ：

所需食材：

• 三文鱼：200克
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 橄榄油：适量

做法步骤：

1. 将三文鱼清洗干净，去除多余的脂肪和内脏,切成大小适中的块状。
2. 在三文鱼表面撒上适量的盐和黑胡椒粉,让其充分腌制。
3. 在平底锅中倒入适量的橄榄油,烧热后将三文鱼放入锅中。
4. 将三文鱼皮面朝下，用锅铲轻轻压一下,使三文鱼均匀接触锅底。
5. 煎至两面金黄色即可，煎制时间根据鱼的大小来决定，一般每面煎1-3分钟即可。
6. 煎制过程中注意火候,避免用大火导致糊锅。
7. 如果喜欢的话可以出锅前用吸油纸吸去多余的油质,让三文鱼更加鲜美口感更好。

温馨提示：

1. 煎制过程中要控制好火候,避免过度煎制导致鱼变老。
2. 煎鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来决定,确保两面都能煎至金黄色透心。
3. 如果不喜欢太油腻的话可以在出锅前用吸油纸吸去多余的油质,保持食材的原汁原味。

通过上述步骤，您可以轻松 *** 出美味的香煎三文鱼,享受烹饪的乐趣。