最简单的蛋糕做法？

最简单的蛋糕 *** ***

鸡蛋6个,面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母粉2克，白糖30克，可根据个人口味加入柠檬汁或白醋。

*** 蛋糕的步骤如下：

准备阶段

准备两个无水无油干净的盆,确保盆子干净且无水无油，蛋黄不能混入蛋清，否则会影响蛋糕的口感和 *** 。

*** 步骤

1. 将蛋黄和纯牛奶混合均匀,再加入食用油、酵母粉和少量柠檬汁或白醋，搅拌均匀。

2. 将面粉分两次加入,每次加入时不要过度搅拌，以免面粉起筋，搅拌至粘稠状态即可，注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。

3. 使用绞肉机将蛋清和白糖搅打至出现细小的泡泡。

4. 第二次加入白糖后,继续搅打至蛋清出现肉眼可见的纹路。

5. 将蛋白霜与蛋黄糊混合均匀,用翻拌的手法将其倒入电饭煲中，注意不要转圈搅拌，以免起筋和消泡。

6. 在电饭煲底部刷少许油,确保蛋糕糊均匀分布在电饭煲底部，然后震动电饭煲几次，震出气泡。

7. 选择蛋糕模式进行烹饪,等待35分钟以上即可完成蛋糕的 *** 。

通过上述步骤,你可以轻松 *** 出美味的蛋糕，记得在 *** 过程中注意卫生和安全，确保所有材料都是新鲜的，祝你 *** 成功！