马齿苋凉拌的家常做法？

马齿苋家常凉拌做法

马齿苋是夏季常见的食材,其口感鲜嫩，具有独特的香味，下面将介绍马齿苋的家常凉拌做法。

*** 食材：

1. 主料：鲜嫩马齿苋500克。
2. 调料：酱油、蒜瓣、麻油。

*** *** ：

1. 去根、老茎，洗净马齿苋，将其放入沸水锅中焯透，捞出沥干水分。
2. 将切好的马齿苋放入盘中,准备调料。
3. 将蒜瓣捣成蒜泥,加入适量的酱油和麻油，搅拌均匀。
4. 最后将拌好的马齿苋与调料混合均匀,即可食用。

注意事项：

*** 马齿苋时,要确保选用新鲜、无农药残留的马齿苋，以保证其口感和营养价值，拌制时可根据个人口味适量调整调料的比例。

通过上述步骤,您可以轻松掌握马齿苋的家常凉拌做法，希望您能够喜欢这个食谱，享受美食的同时也能感受到马齿苋带来的清新口感。