竹荪炖鸡汤正确做法？

根据您提供的信息,以下是关于竹荪炖鸡汤的正确做法：

竹荪炖鸡汤的做法如下：

准备好柴鸡1只、竹荪适量以及一些辅料，辅料包括枸杞10粒、姜3片、胡椒粉1/4汤勺和适量的食盐。

准备材料

1. 柴鸡洗净斩块备用。
2. 干的竹荪用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白色的部分，清洗干净备用。

烹饪过程

1. 在锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。
2. 将姜和枸杞放入锅中,中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂，在此期间，可以根据个人口味加入适量的食盐和胡椒粉进行调味。
3. 在鸡汤炖煮的过程中,可以根据个人喜好加入适量的竹荪，在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，最后根据口味调入适量的盐和胡椒粉即可关火。

通过上述步骤,您可以轻松掌握竹荪炖鸡汤的正确做法，在烹饪过程中注意火候控制、食材搭配和调味等细节，相信您一定能够做出美味可口的竹荪炖鸡汤。