小米绿豆粥的做法？

小米绿豆粥的做法

小米和绿豆是夏季消暑的好食材,以下是 *** 小米绿豆粥的详细步骤：

食材明细：

小米、绿豆、枸杞。

做法步骤：

1. 准备好绿豆和小米,确保食材新鲜。

2. 将小米淘洗干净,准备待用。

3. 将绿豆洗净待用。

4. 取10粒枸杞,用清水泡发，待用。

5. 在火上坐锅烧开水,水开后将洗净的绿豆放入锅中，大火煮5分钟，取绿豆水晾凉待用，这样做的目的是为了使绿豆充分熟透，同时保留其特有的香味。

6. 继续煮绿豆水至小火状态,将小米加入锅中，继续煮粥，此时需要注意火候的调节，避免粥煮糊。

7. 煮粥过程中,保持中小火继续煮制，直至小米煮烂、粥液变得浓稠，期间可以适时搅拌粥液，避免糊底。

8. 当小米煮至软糯时,关火，将泡好的枸杞加入锅中，这样不仅增加了粥的口感和营养价值，还能让整个粥品更加美味。

9. 享用这香喷喷、解暑的小米绿豆粥吧！整个 *** 过程简单易行，既营养丰富又美味可口。