炒绿豆芽最正宗的做法？

炒绿豆芽的正宗做法

主料：绿豆芽300g、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量

辅料：红椒适量

调料：油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量

准备材料 将葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

处理绿豆芽 将绿豆芽洗净，切成青红椒丝。

炒制过程 大火将锅烧热，加入适量的油，烧热后放入葱、姜、蒜和辣椒，炸出香味。 倒入绿豆芽和青红椒丝，快速翻炒至绿豆芽稍微变软。 在此过程中，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉进行调味。 翻炒均匀后即可出锅。

通过这个步骤,你可以轻松掌握炒绿豆芽的正宗做法，在烹饪过程中，注意火候的掌握和调料的搭配，就能做出美味可口的炒绿豆芽了。