毛毛虫面包做法商用?
根据您的要求,我为您分析了毛毛虫面包的做法,并进行了相应的调整和润色。
毛毛虫面包商用做法
用料
面包胚: 高粉 250g 酵母 3g 糖 30g 盐 2g 奶粉 15g 黄油 25g 水 120-150g左右 泡芙面糊装饰材料: 色拉油 40g 黄油 20g 低粉 25g 清水 适量 鸡蛋液 适量 奶油霜: 黄油 240g 淡奶油 300g 糖粉 根据个人口味适量
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- 将高粉、酵母、糖、盐混合,加入适量的牛奶和温水,揉成面团。
- 将面团揉至扩展阶段后加入软化好的黄油,继续揉至完全阶段。
- 将面团均分成8份,滚圆并松弛醒发半小时。
- 取一块面团擀成薄片,卷成橄榄形状。
- 面团发酵至两倍大小后进行二次醒发。
- 面团发酵期间准备泡芙面糊装饰材料。
- 面团发酵完成后,将泡芙面糊装饰材料与低粉混合搅拌成面糊备用。
- 面团擀成泡芙皮的大小,挤上适量的面糊装饰在面包胚上。
- 预热烤箱至180度,将面包放入预热好的烤箱中烘烤15分钟左右。
- 烘烤完成后,让面包自然冷却,待其表面切口后,挤上适量的奶油霜作为装饰。
*** 毛毛虫面包的情感张力增强版
毛毛虫面包,不仅是一道美食,更是一种童年的记忆、对美味的追求以及对生活的热爱,每一口都充满了甜蜜与惊喜,就像那诱人的泡芙和奶油一样,让人无法抗拒, *** 这道面包需要耐心和技巧,但当你看到它慢慢成型、烤制出诱人的色泽时,那份成就感和满足感更是无法言表,希望这份食谱能为您带来 *** 毛毛虫面包的灵感和乐趣。
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