十种面条卤做法？

十种面条卤做法

辅料包括盐适量、花生米适量、熟菜籽油1勺、味精半勺、猪油1勺、榨菜粒适量、姜蒜水适量、油辣子、花椒粉1勺以及鸡精半勺，以下是面条卤的详细做法：

首先和面,这是 *** 面条的关键步骤，和面时，要注意面不能太软也不能太硬，要保证面劲道可口，和面后，需要让面团醒发20分钟左右。

准备好各种调料,包括姜蒜末、酱油、鸡精、味精、葱花、花椒面、油辣子以及各种配料，如花生米和榨菜粒，在调料碗中加入适量的面汤，可以根据个人口味选择骨头汤或清水。

水烧开后,放入适量的面条，快速用筷子搅散，防止面条粘连，然后放入空心菜或其他喜欢的蔬菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可），最后挑入空心菜和面条即可。

*** 过程中可以根据个人口味加入适量的调料,如增加香葱花、增加盐等，也可以根据个人喜好添加其他食材，如肉丝、鸡蛋等。

通过以上步骤,你可以轻松掌握十种面条卤的做法，希望对你有所帮助！