草莓果酱怎么做？

草莓果酱 *** ***

准备好新鲜的草莓，摘去头，洗净，沥干水分，草莓的挑选很重要,确保草莓新鲜且无破损。

将草莓切成小粒，这是 *** 果酱的关键步骤，切好的草莓粒应大小均匀,这样熬煮出来的果酱口感才会更加细腻。

将100g的白砂糖加入草莓粒中，腌制两小时，这一步是为了让草莓中的糖分充分渗透出来,同时为果酱提供所需的甜味。

腌制好的草莓粒放入锅中，加入适量的清水或柠檬汁，大火煮开后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，以防粘锅，熬煮的时间和火候要适中,不宜过长或过短。

熬煮的过程中，观察果酱的质地和颜色变化，当果酱变得浓稠时，可以加入适量的柠檬汁，继续熬煮一会儿,这样可以使果酱更加酸甜可口。

熬煮完成后，将果酱倒入适当的容器中，让其自然冷却，冷却后的果酱可以存放在冰箱中,以保持其新鲜度和口感。

关于自制草莓酱的保存时间

草莓果酱的保存时间取决于多种因素，包括果酱的 *** *** 、保存环境等，如果将果酱放在经过适当灭菌的密封容器中,大多数自制果酱可以在未开启的情况下保存长达三年之久。

一旦打开果酱，建议尽快食用，因为一旦被打开，果酱容易受到外界环境的影响而变质，特别是在高温、潮湿的环境下,草莓果酱很容易受到细菌污染。

为了延长果酱的保质期和保持其最佳口感和风味，建议将果酱存放在干燥阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境，最好将开罐的果酱存放在冰箱中,以保持其新鲜度和口感。

自制草莓果酱的 *** 过程并不复杂，只要掌握好熬煮的时间和火候，以及保存环境等因素,就可以 *** 出美味可口的草莓果酱。