婴儿山药饼最简单做法？

婴儿山药饼最简单做法其实很简单,主要步骤包括处理山药、 *** 山药泥、调制面团和烙制。

处理山药时,记得戴上塑料手套以避免山药中的皂角素或植物碱对皮肤产生 *** ，将山药去皮后，冷水上锅蒸25分钟，如果段较大，蒸的时间可以适当延长，蒸好的山药泥处理起来也很关键，确保山药泥细腻且无颗粒。

*** 面团时,需要准备牛奶、酵母和适量的白糖，搅拌均匀后静置一段时间，大约5分钟左右，然后和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵，室温23°下大约需要一个小时左右。

*** 过程中,将面团分成两个部分，擀成稍微厚点的大面片后，可以用各种形状的模具进行造型，预热电饼铛，放入烙制即可，烙制时不用抹油，原味的口感更佳，烙制完成后，轻轻按压饼面能快速弹起来即可出锅。

整个过程非常简单易行,关键是注意细节和技巧，希望这些步骤能够帮助你成功 *** 出美味的婴儿山药饼。