节瓜粉丝煲怎样做？

节瓜粉丝煲的 *** ***

节瓜粉丝煲是一道广东特色菜,做法如下：

准备食材是 *** 这道菜的关键,你需要准备节瓜半个（约1000克）、虾米一把、冬菇5朵、瘦肉约35克、粉丝1把，以及适量的胡椒粉、麻油和盐，你还需要准备葱一条。

处理食材是 *** 美食的重要步骤,你需要将泡软的粉丝切成适当的厚片，节瓜去皮切块备用，将瘦肉切成丝，用盐、胡椒粉、生粉和少许清水抓匀腌制15分钟，将虾米和冬菇泡发好备用。

烹饪步骤如下：

第一步,热锅冷油，先爆香姜蒜，然后放入切好的肉丝进行翻炒，当肉丝变色后，将其盛出。

第二步,爆香虾米和冬菇，并加入少许料酒以提升香味。

第三步,放入切好的节瓜进行翻炒，加入适量的泡发虾米和冬菇的水进行煮开，在此过程中可以根据个人口味加入适量的调味料进行调味。

第四步,将炒好的食材转入砂锅进行焖煮，让食材在砂锅中慢慢炖煮片刻，使其充分融合调味料。

最后一步,加入提前泡发的粉丝继续焖煮至粉丝熟透即可，最后撒上葱花和适量的胡椒粉、麻油作为点缀，使其口感更加丰富。

通过上述步骤,你就可以轻松掌握节瓜粉丝煲的 *** *** 了， *** 这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的好选择。