烤箱烤牛肉干教程？

烤箱烤牛肉干教程

想要学习如何 *** 牛肉干,那就跟着我来一步步操作吧。

*** 牛肉干的主料包括新鲜的牛肉，牛肉应选择膜和筋都比较少的，这样烤出来的牛肉干口感更佳，在准备过程中，还需注意选择合适的辅料，如适量的油、大料等。

步骤如下：

1. 将牛肉切成大块，注意选择肉质较嫩的部位,这样烤出来的牛肉干口感更佳。

2. 在热水中煮牛肉，大约煮10分钟左右，使其紧致,去除血水。

3. 将牛肉顺着纹理撕成条状。

4. 在锅中放入适量的油，加入花椒大料炝锅,为烤制过程增添香味。

5. 翻炒撕好的牛肉，加入适量的酱油、糖、盐、孜然和辣椒面进行调味。

6. 在炒制过程中，注意观察牛肉的干燥程度,适时放入烤盘。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，设置温度为150度，烤制半小时左右，在此期间，每隔一段时间应取出烤盘翻动一次,以确保牛肉均匀受热。

烤制完成后，牛肉干会开始出油，大约烤制15分钟后，口感发干即可出炉,可以根据个人口味适当调整烤制时间。

通过以上步骤，相信你已经掌握了 *** 烤箱牛肉干的技巧,希望你在尝试的过程中能够享受到 *** 美食的乐趣。