做红烧排骨的步骤？

第一步，准备好排骨，将其剁成适当大小的小段，在购买排骨时，可以请肉摊老板帮忙处理，排骨清洗干净后,控水备用。

第二步，切好大葱和生姜，大葱切成3厘米左右的小段,生姜切片。

第三步，将生姜的边角料用于焯水，小葱打成葱结,用于增添香味和增添红烧排骨的口感。

*** 红烧排骨的关键在于选用新鲜的排骨，清洗干净后进行焯水处理，将处理好的排骨与大葱、生姜等食材一同烹饪，最终烹制出美味可口的红烧排骨，按照这些步骤操作,就能轻松 *** 出美味的红烧排骨。