挂面家常做法？

家常挂面 *** ***

挂面，作为日常餐桌上的常见食材，其做法简单且美味,以下是关于挂面家常做法的详细步骤：

用料：

挂面、番茄1-2个、鸡蛋2-5个、小葱、盐、鸡精（根据个人口味决定是否添加）

做法步骤：

准备食材

将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，同时准备好鸡蛋,加入适量的盐和鸡精。

炒制过程

1. (步骤一) 把炒锅烧热，倒入少许油，油的温度不宜太高，以免影响口感，将打散的鸡蛋倒入锅中，煎至颜色金黄且蓬松，可以加入少许水，炒成小块,这样炒出来的鸡蛋口感更佳。

2. (步骤二) 把锅洗净，开火，倒入少许油，将番茄放入锅中，加入少许盐进行翻炒，当番茄汁炒出来后，将炒好的鸡蛋放入和番茄一起翻炒,使食材更加融合。

3. (步骤三) 当番茄和鸡蛋的汤汁煮开后，将挂面放入锅中，加入适量的盐进行调味,继续煮至挂面熟透即可。

4. (步骤四) 将煮好的挂面盛入碗中，撒上葱花作为装饰,一碗美味的番茄鸡蛋挂面就完成了。

通过上述步骤，您可以轻松 *** 出家常版的番茄鸡蛋挂面，在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整食材和烹饪技巧,让您的餐桌上增添更多美味。