熏鱼怎么吃好吃又简单？

熏鱼美味又简单,苏式熏鱼是江南的传统名菜， *** 过程如下：

挑选一条新鲜的草鱼尾,将其切成厚片，放入碗中，加入生姜、大蒜、草果、桂皮、香叶等天然香辛料，腌制两小时以去除腥味，晾干水分后，便可开始后续的烹饪步骤。

食材准备：草鱼尾一条、姜1小块、大蒜1个、葱适量、红糖150克、生抽、老抽、料酒。

炒制

在炒锅中倒入适量的植物油,开中火加热至产生小泡时，将晾干的鱼片放入油锅炸至表面稍黄。

炖煮

将炸好的鱼片全部放入锅中,加入适量的生抽、老抽、黄酒，再加入适量的红糖进行熬煮，炖煮20分钟左右，直至汤汁收干即可出锅。

整个 *** 过程既简单又美味,既保留了熏鱼的鲜美口感，又方便快捷，食用时可以搭配其他食材进行冷拼或入汤调味，味道甜中带咸，咸中带鲜，此菜品的 *** 不仅体现了江南地区的传统美食文化，还展示了食材的多样性和烹饪技巧的精湛。

通过上述描述,可以看出 *** 这道菜的过程不仅详细，而且充满了情感张力。