陈醋泡姜正确做法？

1. 在 *** 醋泡姜时,首先需要准备新鲜生姜200克，米醋800克，以及干净的玻璃瓶和保鲜膜。
2. 需要提前用高温消毒玻璃瓶,确保其内部干燥无水，将生姜洗净并切成薄片，放入玻璃瓶中。
3. 将准备好的米醋倒入玻璃瓶中,确保醋完全浸没生姜片，使用保鲜膜覆盖在瓶口，并确保密封良好。
4. 将 *** 好的醋泡姜存放在冰箱中冷藏保存,通常建议存放7到10天，这样 *** 出来的醋泡姜口感更佳，营养丰富。

关于泡生姜应该使用陈醋还是白醋的问题,答案取决于个人口味和需求，陈醋是由高粱发酵而成，味道醇香且营养丰富，更适合用来做醋泡姜，白醋虽然也可以使用，但其主要成分是醋酸和水，营养成分相对单一。

选择醋时,可以根据个人喜好和需求来决定，如果您想要更丰富的营养和口感，建议选择陈醋；如果您更喜欢白醋的清新口感，也可以使用。

陈醋泡姜不仅具有独特的口感和营养价值,还有助于促进消化、增强免疫力等健康功效。