糖醋鱼正常做法？

根据您的要求,我为您分析了糖醋鱼正常做法如下：

糖醋鲤鱼正常做法

主料：鲤鱼750克

调料：

1. 食盐1茶匙
2. 醋3茶匙
3. 姜1小块
4. 蒜3瓣
5. 料酒3汤匙
6. 生抽4茶匙
7. 淀粉6汤匙
8. 番茄酱3汤匙
9. 彩椒3个
10. 小葱5根
11. 白糖2汤匙
12. 高汤或清水7汤匙
13. 植物油适量
14. 葱白1段
15. 水适量

具体步骤：

1. 将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏，清洗干净后擦干水分。
2. 在鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。
3. 在鱼身上涂抹适量的料酒、盐、酱油，腌制约10分钟。
4. 将香葱、姜、蒜切末，将2汤匙酱油、白糖、醋混合均匀，制成糖醋汁备用。
5. 取一碗,将干淀粉、面粉混合，加入适量的水调成糊状。
6. 在锅中倒入大量植物油,烧热至冒烟。
7. 将鱼全身裹满淀粉糊,放入热油中炸至金黄色。
8. 炸好的鱼捞出,待用，同时将剩余的油倒出。
9. 在锅中加入姜、葱、蒜末，炒出香味。
10. 加入番茄酱炒匀。
11. 倒入调好的糖醋汁,小火熬制。
12. 当糖醋汁变得浓稠明亮均匀后,淋在盘中的糖醋鲤鱼上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即可。

通过以上步骤,您可以了解到 *** 糖醋鲤鱼的正确 *** 和步骤，在 *** 过程中，注意选用新鲜的食材，按照正确的步骤进行烹饪，可以 *** 出口感鲜美、色泽诱人的糖醋鲤鱼。