豆渣发面饼的家常做法？

豆渣发面饼的家常做法

*** 步骤如下：

1. 将适量的酵母放入约30摄氏度的豆浆中,静置5分钟左右让其充分溶解。
2. 将豆渣倒入面粉中，同时将溶解好的酵母豆浆溶液也加入，混合均匀后揉成光滑的面团，面团应该呈现蜂窝状的小孔,且体积膨胀至未发酵前的两倍大。
3. 将揉好的面团盖上保鲜膜，放置于温暖处让其发酵至约2小时，在此期间,面团内部布满了丰富的气孔。
4. 发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气,然后盖上湿布松弛10分钟。
5. 再次揉匀后，将其擀成约0.3厘米厚的长方形面皮，在面皮上刷上少许油和撒上适量的椒盐、黑芝麻、葱花。
6. 将面皮沿长边折叠成长条状，然后由一头开始将其盘卷起来，再次擀成约0.5厘米厚的圆饼。
7. 在平底锅内放入少许油，下入煎好的饼坯，小火煎制，煎至一面金黄后翻面,继续煎至两面金黄即可出锅享用。

通过上述步骤，您就可以轻松 *** 出美味的豆渣发面饼了,希望您会喜欢这个家常做法！