自制小火锅简单做法？

准备好土豆、秋葵、胡萝卜、金针菇、虾等食材，洗净备用，用蒿子杆、娃娃菜等蔬菜洗净，香菇切花刀焯水备用。

炒锅放油爆香香葱,然后放入切好的胡萝卜翻炒，使其变软，如果家里没有高汤或火锅底料，可以用鸡汤代替，将高汤或清水加入锅中，加入适量的浓汤宝，让锅底更加浓郁，当蔬菜、虾依次放入后，开锅后加入少许盐调味，即可享用自制小火锅。

家庭小火锅的做法如下：

1. 首先选用提前准备好的鸡汤作为锅底,如果没有高汤的话，可以使用超市买的火锅底料。

2. 将蔬菜洗净切好,例如土豆、秋葵、胡萝卜、金针菇等。

   

3. 在炒锅中加入适量的油,将腌制好的牛肉切片放入锅中炒至肉质鲜嫩，同时去掉虾头和虾线，确保食材的卫生和健康。

4. 在锅中依次放入地瓜等不易煮烂的食材,煮熟后依次放豆腐和绿叶菜，最后根据个人口味加入羊肉卷或鲜肉片。

5. 在食材放入后,调制油碟，芝麻酱铺底，加入辣椒、葱末、蒜泥等调味料，可以根据个人口味添加香菜或孜然粉提香，最后用蚝油提味，搅拌均匀即可享用。

   

通过以上步骤,您可以轻松 *** 出美味的自制小火锅，希望对您有所帮助！