烙牛肉饼的家常做法？

烙牛肉饼的家常做法

原料：

• 面粉、牛肉馅、洋葱、小葱、生姜
• 盐、色拉油、香油、料酒、生抽、五香粉

和面

将适量的面粉倒入盆中,用五十度左右的温水和面，揉成一个光滑面团，盖上盖子饧半小时。

准备馅料

• 将牛肉去除筋膜,剁成肉末，洋葱、小葱和姜切末备用。
• 在肉馅中加入适量的盐、料酒、生抽、五香粉和香油，顺着一个方向搅打上劲。

*** 饼皮

1. 将切好的面团分成剂子,擀成皮。
2. 将馅料放入擀好的饼皮中,像包包子一样收口。

煎制饼

1. 电饼铛预热,刷油。
2. 将馅饼放入电饼铛中,煎制两面金黄即可。

温馨提示：

在 *** 牛肉饼时,记得要打入适量的清水，这样可以使牛肉馅更加鲜嫩多汁，可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒粉等，提升口感。

烙牛肉饼是一道简单又美味的家常菜,通过正确的做法和适当的调料，可以做出香脆可口的牛肉饼，让家人赞不绝口，希望您也能喜欢上这道美食！