银耳最好吃的做法？

银耳家常凉拌菜的做法

凉拌银耳是一道营养丰富、美味可口的家常菜,深受老少喜爱。

原料： 鲜银耳3两、小黄瓜1根、盐适量、大蒜5瓣、红辣椒适量、糖适量、醋半汤匙、麻油1茶匙。

做法：

1. 将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。
2. 将黄瓜切成细条，放入盐水中浸泡5分钟,以去除多余的盐分。
3. 将大蒜切成片，与烫好的银耳和黄瓜细条混合，加入糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒,搅拌均匀即可。

通过这样的描述，我们可以感受到凉拌银耳的美味与家常的温馨，通过具体的步骤和原料搭配,让读者可以更好地理解和品尝这道菜。