青萝卜怎么腌好吃又脆家常做法？

青萝卜家常做法揭秘

家常腌制青萝卜，简单又美味！你需要准备以下食材：

青萝卜洗净后，切成薄片或四分之一的条状，放入盆中，加入适量的盐,腌制出萝卜的水分。

青线椒几个切圈，小米辣3个切碎备用，准备好白糖、生抽、香醋和鸡精等调味料。

按照以下步骤进行腌制：

第一步，将青萝卜片或条状放入盆中，加入适量的盐腌制出水份，注意不要过度腌制,以免影响口感。

第二步，将切好的青线椒和小米辣放入碗中，加入祘瓣碎，再加入适量的白糖、生抽、香醋和鸡精。

第三步，将腌制好的萝卜片或条状挤去多余水分,放入碗中。

第四步，开火炒锅放2勺油，加入少许花椒，油冒烟后泼到辣椒和祘末上，再淋上准备好的料汁,这样一道美味的青萝卜家常做法就完成了。

通过这样的腌制 *** ，青萝卜不仅口感脆爽，而且味道鲜美，无论是直接食用还是作为下饭菜，都是不错的选择，当天食用口感最佳,让你一试难忘！