烤箱
在制作面包前,需要先预热烤箱至180℃,并将面包烤盘放入烤箱中预热。
面团制作
需要准备面粉、酵母、盐和温水。将面粉、酵母和盐混合均匀,再加入温水,揉成光滑的面团。将面团盖上湿布饧30分钟。
面包造型
将饧好的面团放在案板上,揉出气泡,再将面团分成若干小份。将每一份搓成长条状,再用手捏成扁平形。将面团坯放入烤盘中。
二次发酵
将烤盘中的面团放入烤箱中发酵30分钟,直到面团体积增大1倍。
烤制面包
将烤箱调至200℃,将面包烤盘放入烤箱中烤制20分钟左右,直到面包表面呈现金黄色即可。
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