苗香掉渣饼的做法？

苗香掉渣饼 *** ***

材料准备：

• 小香葱适量
• 大料、花椒、香叶
• 色拉油
• 面粉

步骤：

准备阶段：

• 备好所需的材料,包括小香葱、大料、花椒、香叶等。
• 将酵母用温水化开,同时将盐和水倒入面粉中，搅拌均匀。

*** 过程：

• 在锅中放入适量的色拉油,放入大料、花椒和香叶，用小火慢慢炒出香味。
• 放入小香葱,继续用小火炒香。
• 当香料的颜色变暗时,将炒出的香料、香葱滤出，剩余的油即为葱油。
• 将面粉和酵母混合,揉成面团。
• 将面团发酵至两倍大。
• 将肉末加入盐、料酒、十三香、淀粉等调味料，搅拌均匀。
• 将面团分割成四个部分。
• 取一个擀成圆片,在圆片上均匀地扎满孔，边上一圈不扎。
• 在面饼上涂抹适量的香料和肉末。
• 将面饼放在烤盘上,以200°的温度烤制15分钟即可。

通过上述步骤,您就可以轻松掌握苗香掉渣饼的 *** *** 了，在 *** 过程中，注意火候的掌握和调味料的搭配，相信您一定能够 *** 出美味的掉渣饼。