做茶叶蛋方法？

准备鸡蛋和 *** 茶叶蛋所需的材料。

1. 把鸡蛋放入锅中,加入足够的水，使其刚好没过鸡蛋。
2. 开火煮至水沸腾后,将鸡蛋放入沸水中进行焯水处理，约煮4分钟左右。
3. 用勺子敲裂鸡蛋外壳,但不要过度用力，确保蛋壳裂口均匀。
4. 将煮好的鸡蛋放入已经准备好的调料锅中,加入适量的茶叶、桂皮、八角、香叶、花椒等。
5. 中小火慢煮,让茶叶、调料充分渗入鸡蛋中，使其味道更加浓郁。

关于茶叶蛋的营养问题,可以根据个人需求和口味来决定，有些人可能更注重营养吸收，而有些人则更注重口感和味道。

对于养生堂的说法,鸡蛋最多煮五分钟可能只是针对某些特定情况下的建议，茶叶蛋的烹饪时间可以根据个人口味和需求来调整，对于喜欢追求口感和味道的人来说，茶叶蛋可以煮得更久一些，使其更加入味，而对于追求营养的人来说，煮鸡蛋的时间可以相对较短一些。

做茶叶蛋的关键在于掌握好火候和时间,既要保证口感和味道，又要确保营养不被过多吸收，可以根据自己的需求和口味来选择烹饪时间和方式。