鸭血粉丝的做法？鸭血粉丝的制作步骤是怎样的？鸭血粉丝的具体制作过程是什么？

鸭血粉丝汤的 *** ***

所需材料： 鸭血一盒、粉丝一团、豆腐泡适量、香菜数根、辣椒酱一勺、食盐、生姜一小块、葱适量、鸡精少许、新鲜鸭汤适量。

烹饪流程：

准备阶段：

1. 将粉丝取出,用清水充分浸泡，待粉丝稍微软化后，捞出沥干水分备用。
2. 将生姜剁成姜末,大蒜拍碎切成蒜末，香菜洗净切成段。
3. 将盒装鸭血切成小块,块的大小适中，不宜过小，以保持鸭血的完整性。

烹饪过程：

1. 锅中热油,放入蒜末和姜末，小火煸炒出香味。
2. 接着放入一勺辣椒酱,翻炒均匀。
3. 然后将切好的鸭血放入锅中,轻轻翻炒，避免鸭血破碎。
4. 倒入鸭汤,大火烧开。
5. 汤汁沸腾后,放入泡好的粉丝。
6. 紧接着加入豆腐泡,调整火力至中火，煮至粉丝和豆腐泡熟透。
7. 锅中加入适量盐、鸡精，并放入香菜段，搅拌均匀。

完成：

一碗色香味俱佳的鸭血粉丝汤便大功告成, *** 过程简单明了，相较于外购，更加干净卫生，关键的是，其味道之鲜美，远胜于市面上的许多版本，在家中亲手 *** ，既能享受美食，又能感受烹饪的乐趣。