红豆小圆子甜汤的做法？红豆小圆子甜汤的做法详细步骤详解，口感香醇、营养丰富吗？

红豆小圆子甜汤是一道营养丰富的美食，其 *** *** 简单易行，首先将红豆洗净去皮后，用清水浸泡至少4小时，让红豆充分吸收水分；加入适量水和冰糖，开大火煮沸，转小火慢慢熬制约30分钟，待汤汁浓稠且红豆熟透时，捞出红豆并沥干水分备用；取一个小碗，加入提前准备好的糯米粉、细砂糖以及适量水，揉成光滑的面团，静置15分钟后切块；取适量面团搓成小圆子，放入煮好的红豆汤中，用筷子轻轻搅拌，使红豆小圆子与汤均匀混合即可，这款红豆小圆子甜汤口感滑糯，豆香四溢，甜而不腻，是夏季解暑佳品之一，富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，适合家庭及朋友聚会时享用。

*** 红豆小圆子甜汤的秘诀大公开！

想要 *** 美味的红豆小圆子甜汤，首先需要备好以下食材：糯米粉120克、温水70克、牛奶400克、煮熟的蜜红豆110克、冰糖适量以及桂花少许。

让我们一同探索 *** 步骤：

前期准备

1. 提前煮好蜜红豆， *** 是将红豆洗净浸泡过夜，次日沥干水分后放入电饭煲，加水并加入红糖或冰糖,选择煮饭功能煮熟后沥干水分即可。
2. 准备好其他所需材料，糯米粉与温水混合搅拌成面絮,再揉成软硬适中的面团。

*** 小圆子

1. 将面团搓成长条状,切成均匀的小剂子。
2. 将每个小剂子搓成圆形的丸子,裹上糯米粉防止粘连。

烹饪过程

1. 清水煮沸，下入小圆子，搅拌至浮起后捞出,浸泡于冷水中以保持弹性。
2. 奶锅中加入红豆、冰糖和牛奶,煮沸后加入小圆子。
3. 根据口味调整甜度,再次煮沸后即可关火。

最终装盘

将奶香十足的红豆小圆子甜汤盛入碗中，撒上少许桂花,香气四溢。

小贴士：

1. 红豆提前泡制并压烂,能让汤更加浓郁。
2. 糯米粉的选择至关重要,细腻的糯米粉能带来更好的口感。
3. *** 过程中注意火候控制,确保小圆子煮熟而不烂。

红豆圆子汤不仅美味可口，更兼具滋阴养胃、利水和补血的功效，快动手尝试 *** 吧,让这道甜蜜汤品为你的生活增添一份温馨与美好！