吃长丝瓜有啥营养？长丝瓜的营养价值及食用益处有哪些？

长丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，食用长丝瓜可以帮助补充身体所需的营养物质，促进消化和代谢，有助于保持健康，长丝瓜还含有一些对人体有益的生物活性物质，具有一定的抗氧化和抗炎作用，适量食用长丝瓜有益于身体健康。

营养丰富的蔬菜之选

长丝瓜,这一看似平淡无常的蔬菜，实则蕴藏着丰富的营养，它富含维生素C、维生素B6、钾、镁、钙、磷等多种必需矿物质，为人体提供全面的营养支持，这些营养成分对于维持人体正常的生理功能、促进健康具有至关重要的作用。

长丝瓜中的维生素C含量丰富,每100克长丝瓜就含有约10毫克的维生素C，占日需量的约7%，维生素C对于维持人体正常的免疫功能、促进铁的吸收等具有重要的作用，长丝瓜还含有丰富的维生素B6、钾和镁等矿物质，这些成分对于人体的神经系统、心脏功能、骨骼健康等方面都有重要的贡献。

除了上述基础营养,长丝瓜的口感也是其魅力所在，丝瓜肉软嫩，易于消化，带着自身的粘液质，一口下去还有些回甜味，这样的口感使得长丝瓜成为许多人喜爱的蔬菜之一。

丝瓜的吃法丰富多样,可以凉拌、清炒、烧煮、炖焖，还能榨丝瓜汁，它的低脂低热、富含膳食纤维的特点，使其成为减肥瘦身人群的理想食物，对于三高患者而言，丝瓜也是极佳的选择，其中的钾元素丰富而钠元素含量低，有助于维持渗透压的平衡，对于高血压的患者尤为适宜。

丝瓜还含有一定量的钙质以及多种微量元素,如铁、锰、锌、铜、硒等，丝瓜中还含有丰富的维生素A、维生素E和多种B族维生素，日常食用能补充不少有益成分，其粘液成分能附着在胃黏膜上，保护胃黏膜免受 *** 。

值得一提的是,丝瓜还有一定的药用效果，传统医学认为，丝瓜味甘性平，能活血通络，起到消肿的效果，对于哺乳期的女性，喝丝瓜汤有助于通乳；而对于一些因油腻食物导致的堵奶问题，也有去除淤堵的效果，不过需要注意的是，由于丝瓜膳食纤维丰富且含有较多水分，肠胃虚寒、容易腹泻的朋友不宜长期过多食用。

长丝瓜不仅营养丰富,口感独特，而且具有一定的药用价值，在日常饮食中适量食用长丝瓜，有助于维持人体正常的生理功能和健康。