酸菜巴沙鱼的家常做法酸菜鱼料？家常酸菜巴沙鱼做法与酸菜鱼调料使用指南？

本文将介绍家常酸菜巴沙鱼的 *** *** ，使用酸菜鱼料进行调味，首先准备巴沙鱼、酸菜、调料等食材，然后将鱼处理干净，用料酒和生姜腌制去腥味，接着将酸菜和调料炒制，加入适量的水烧开，再放入鱼煮熟即可，这道菜口感鲜美，酸辣可口，是家庭聚餐的不错选择。

家常酸菜巴沙鱼的做法

所需食材： 巴沙鱼400克、红薯粉条1盘、适量植物油、清水一锅、香葱2棵、小米辣2个、新鲜芥兰1棵、酸菜鱼调料包一袋。

*** 步骤：

1. 将巴沙鱼提前解冻，并切成约2公分宽的条状，红薯粉条提前用凉水泡软备用,同时准备好酸菜鱼的腌料包。

   

2. 将酸菜鱼的腌料包倒入切好的巴沙鱼中，用手轻轻抓捏均匀,腌制片刻。

3. 在炖锅中倒入少许植物油，加热后将酸菜包倒入锅中,翻炒出香味。

4. 随后将油料包也倒入锅中,翻炒均匀。

5. 倒入适量的热水，这样不仅可以节省烹饪时间,还有利于保护锅子。

6. 盖上锅盖，用大火煮开后转小火煮3分钟,让酸菜和油料包中的香味充分释放出来。

7. 搅拌均匀后,加入泡好的红薯粉条。

8. 在汤还未完全煮开时,将腌制好的巴沙鱼块轻轻放入锅中。

9. 用大火煮沸，待鱼块漂浮在水面上，撒上香葱末、小米辣圈和新鲜芥兰末,然后关火。

10. 一道酸辣开胃、爽口少盐的酸菜巴沙鱼就这样完成了！享受美食的同时,也感受到了家的温馨与美好。