烧白萝卜家常做法？白萝卜家常烧法技巧？

烧白萝卜是一道家常菜， *** 简单，将白萝卜切成块状，备好适量肉类，将萝卜焯水去腥，捞出沥干，随后，热锅凉油，放入肉类煸炒至变色，加入葱姜蒜等调料提味，倒入萝卜块翻炒，加入酱油、盐、糖等调味料，加水烧煮至萝卜变软熟透即可，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的不错选择。

家常烧白萝卜的做法

所需食材： 小萝卜4根，蒜瓣5颗，酱油、醋、盐、糖、鸡精适量,淀粉少许。

烹饪步骤：

1. 将小萝卜洗净，去除表皮,切成滚刀块。
2. 蒜瓣剁碎成末，若喜欢青蒜的口感,可以选择使用青蒜。
3. 在热油中小火慢煎小萝卜块,直至其表面金黄微焦。
4. 准备一个调料汁，在碗中放入盐、糖、鸡精、酱油、醋，并加入预先准备好的蒜末，最后加入适量的淀粉,搅拌均匀。
5. 当小萝卜煎至金黄色后,将调好的味汁均匀地倒入锅中。
6. 迅速翻炒，使小萝卜块与味汁充分融合，直至味汁变得粘稠,包裹在每块小萝卜上。
7. 家常烧白萝卜便大功告成，色泽鲜亮，口感鲜美,令人垂涎。

小贴士：烹饪过程中，可根据个人口味适当增减调料的分量,调整至最合心口的味道。