凉拌粉丝包菜是怎么做的？凉拌粉丝包菜制作教程，步骤与技巧？

凉拌粉丝包菜是一道清爽可口的菜品， *** 过程中，首先需要将粉丝煮熟，过冷水后沥干，将包菜洗净切成细丝，再加入适量的调味料，如盐、味精、香油等，与粉丝混合拌匀，可根据个人口味添加一些配料，如蒜末、香菜等，搅拌均匀即可，这道菜简单易做，口感鲜美，是夏季消暑的佳品。

如何 *** 美味的凉拌粉丝包菜呢？

准备以下材料：半个包菜、几个鸡蛋、一把粉丝、适量的蒜瓣，还需要食用油、食盐、生抽、白糖和辣油豆豉等调料。

*** 步骤如下：

处理包菜,去除包菜内部的硬根，洗净后切成细丝，将粉丝用冷水泡软，剪成两段后沥干水分，将蒜瓣剥好，切片备用，碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌均匀。

在炒锅中倒入适量的食用油,待油热后，倒入鸡蛋液，小火煎成鸡蛋块，然后盛出放入碗中。

同锅中加入适量的食用油,油热后放入蒜片，爆出香味，然后加入辣油豆豉，炒出红油，这时，放入切好的包菜丝，翻炒至断生。

随后,将泡好的粉丝加入锅中，翻炒均匀，根据个人口味，加入适量的食盐、生抽和白糖，调味均匀。

加入炒好的鸡蛋块,迅速翻炒均匀，这样，一盘色香味俱佳的凉拌粉丝包菜就完成啦！让人垂涎欲滴，赶快品尝吧。