辣椒油怎么做又辣又红又香？如何 *** 香辣诱人的辣椒油？

*** 辣椒油，追求的是其辣味、红润色泽与香气， *** 过程中，需选取足够辣的辣椒品种，如朝天椒等，将其剁碎或碾磨成辣椒末，热油时加入香料如葱姜蒜爆香，随后倒入辣椒末中，以小火慢熬，不断搅拌，让辣椒的辣味、红色素和香气充分融入油中， *** 出的辣椒油既辣又红又香，口感浓郁，是许多菜肴的绝佳调料。

如何 *** 又辣又红又香的辣椒油？

所需食材：二荆条辣椒、朝天椒、植物油、花生、大葱、姜、蒜、盐、黑芝麻、花椒、八角、肉桂、草果、三奈及丁香等香料。

准备香料,包括大葱、姜、蒜等，以及其他各种香料，如肉桂等，将二荆条辣椒和朝天椒剪短，放入料理机中打碎，花生炒熟后同样打成粉末，并与辣椒面混合，加入盐和黑芝麻搅拌均匀。

热锅凉油,将植物油烧热后转小火，放入各种香料慢炸30分钟，待香味四溢时，关火并静置凉却三小时，再次加热油温至七成热，分两次倒入辣椒锅中，边倒边搅拌，确保充分融合。

经过这一系列精细的 *** 过程,辣椒油呈现出的色泽将红润诱人，香味扑鼻，冷却后，将其装入瓶中，一瓶美味的辣椒油就 *** 完成了，无论是炒菜还是拌面，都能增添一抹香辣的味道，令人回味无穷。

在 *** 过程中,一定要注意火候的控制和香料的搭配比例，这样才能确保辣椒油的味道既辣又香，让人垂涎欲滴。