坚果有哪些好处？如何选择及存放坚果？

坚果是一种有营养的食物，富含健康脂肪、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等成分。它们有助于维持心血管健康、促进消化、加强免疫系统和改善记忆力等。以下是坚果的一些好处及如何选择和存放它们的一些提示。

1. 杏仁：杏仁富含健康的脂肪和蛋白质，对心血管健康有益，并有助于降低胆固醇水平。选择整个的而不是剥壳的杏仁，将其储存在阴凉干燥的地方。

2. 巴旦木：巴旦木含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，对心血管健康有益，有助于控制糖尿病和降低胆固醇水平。选择未经加工的巴旦木，将其储存在冰箱中以保持新鲜。

3. 核桃：核桃富含健康的脂肪、蛋白质、纤维素和抗氧化剂等成分，有助于降低胆固醇水平、改善心血管健康和延缓大脑老化。选择未经加工的核桃，并将其储存在冰箱中。

4. 花生：花生是一种经济实惠且营养价值高的坚果，含有健康的脂肪、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等成分，有助于降低胆固醇水平、控制糖尿病和促进消化。选择未经加工的花生，并将其储存在阴凉干燥的地方。

5. 腰果：腰果富含健康的脂肪、纤维素、维生素和矿物质等成分，有助于降低胆固醇水平、增加能量和提高免疫力。选择未经加工的腰果，并将其储存在阴凉干燥的地方。

总之，坚果是一种营养价值高且有益健康的食物。选择未经加工的坚果并将其储存在阴凉干燥的地方可以保持其新鲜和优质。定期食用坚果可促进健康和预防疾病。