做烤鱼需要的调料丰富多样，主要包括青椒、洋葱、胡椒末、豆瓣酱、花椒、老姜等。 烤制烤鱼需要准备一条新鲜的草鱼，选用青椒、洋葱、香芹、花菜、土豆等食材,具体调料包括： 草鱼一条，洗净后，鱼背向上，鱼肚摊开，均匀撒上盐和孜然,并放上老姜片以及几段葱白进行腌制半小时。 制作过程如...