红烧青鱼的做法 准备材料：选用螺狮青鱼800克，搭配红辣椒5个，还需准备适量的生抽、食用油、盐、姜、蒜子、鸡精等调料。 处理青鱼 将青鱼刮鳞去鳃，清除内脏，洗净后切成段,放入盘中备用。 煎制青鱼 在锅中倒入适量的食用油，烧热后撒少许盐防粘锅，将青鱼段放入锅中,两面煎至金...