鲁菜家常菜中的禹城扒鸡 鲁菜中的扒鸡制作，讲究选料精细，调料丰富，其主料选用的是一只肥壮的鸡，辅料则包括多种香料，如花椒、大葱、干姜等，这些香料不仅增添了菜肴的香气,还为鸡肉增添了独特的口感和风味。 制作过程如下： 选料是关键的一步，在制作扒鸡时，必须确保选用的是新鲜的鸡，...