正宗四川麻辣砂锅的配方及其做法 四川砂锅菜的做法如下： 美食原料： 鸡脯肉、水发猴头蘑各500克，干贝50克，火腿、冬笋、腐竹各100克，奶汤1500克，精盐5克，味精10克，料酒15克，鸡油15克，鲜姜汁10克。 美食做法： 将猴头蘑洗净,挤干水分，改刀成片，...