准备好四季豆、干辣椒、蒜头等食材，炒四季豆时,需要注意以下几点。 家常做法如下： 四季豆去头尾，撕去老筋,清洗干净。 具体步骤如下： 炸四季豆，锅中放入适量的油，用大火炸四季豆至外皮微皱，捞出盛起,沥干多余油份。...