牛肉丸的正确做法 牛肉丸的制作，需要遵循一定的步骤和注意事项,以下是牛肉丸的正确做法： 选用新鲜的牛肉，宰杀后应尽快制作牛肉丸，对于僵硬或病态的牛肉,坚决不能用于制作牛肉丸。 处理牛肉： 将牛肉剁细，剔除多余的白色筋膜,直至达到肉泥的状态。 准备姜汁，加入适量的五香...