川菜红烧茄子的做法简单又美味,以下是具体步骤： 食材： 茄子、蒜、青辣椒、番茄酱、食用油、玉米淀粉、糖、盐、鸡精、老抽。 流程： 将茄子洗净，切成滚刀块，并在茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟,去除多余水分...