凉粉制作之道 在制作筋道有弹性的红薯凉粉时,选择合适的原料至关重要，根据您提供的制作方法，我们可以得知以下关键信息： 凉粉的关键成分是纯红薯粉和适量的水,制作筋道红薯凉粉时，需要注意水的比例和操作步骤。 选用优质纯红薯粉是制作成功的关键,您提到是从自家红薯加工而来，这样的粉...