过油肉的制作秘诀 对于如何炸出嫩滑且美味可口的过油肉,这里有一份详尽的步骤指导。 食材准备： 过油肉的主要食材包括里脊肉、蒜苔、水发木耳等，还需准备鸡蛋、淀粉、葱姜蒜等调料。 步骤详解： 调制花椒水： 花椒水是过油肉制作的关键之一，取适量的干花椒和八角，加入清...