牛尾巴的做法 *** 原料包括鲜牛尾巴、胡萝卜、冬笋、干辣椒、姜等，以下是详细的 *** 步骤： 将鲜牛尾巴1000克处理干净,刮去表皮和油脂，切成3厘米长的段，将牛尾段放入温水冲洗干净，沥干水分，加入酱油、黄酒、精盐进行腌制。 准备胡萝卜和冬笋,削皮并切成滚刀块，准备葱、姜，洗净并...