油菜炒蘑菇的做法 用料 油菜、蘑菇、姜、葱、蒜、万能酱、酱油、蚝油、盐 步骤 步骤1：准备食材 新鲜的油菜撕成一片片的，放清水里淘洗干净，沥干水分备用，挑选油菜时，尽量选择白色部位少的，上下粗细均匀的小油菜，这样的油菜口感更嫩。 步骤2：处理蘑菇 蘑菇撕成片状，用清...