酿酒所需设备繁多,涉及诸多器具，我国古代酿酒工艺流程如下： 酿酒所需设备主要包括陶鼎、大口尊、漏缸以及陶瓮等，这些设备在酿酒过程中扮演着至关重要的角色。 酿酒过程中,首先需要准备好粮食，通过煮熟使其淀粉糊化，这是酿酒的第一步，粮食需要摊凉，使其达到适宜发酵的温度，进行复蒸处理...