如何成为炒菜新手入门达人？ 新手入门学做菜,首先需要掌握丰富的烹饪知识技能，深入研究菜谱，对照各道菜的步骤进行认真分析，实际操作时，需注意火候的掌握、油盐酱醋用量的合理搭配，以及菜肴的色香味俱全，即使不能达到厨师级别的精湛程度，也要掌握一些基本的拿手菜肴，以备不时之需。 要明...