家常干十八豆角做法 干豆角提前浸泡一夜,使其充分吸收水分，在锅中热油后，加入蒜末和辣椒爆香，随后加入泡发的豆角进行翻炒。 加入生抽、老抽、蚝油以及适量的糖进行调味，翻炒均匀使豆角上色，随后加入适量的水，大火煮沸后转为小火慢炖，直至豆角软烂入味，最后用适量的淀粉勾芡收汁，使汤汁...