第一步，选用新鲜短茄子两条，洗净后放入笼屉上蒸5分钟左右,待茄子变得软糯且筷子扎入能轻易穿透后取出放凉。 第二步，准备一个小碗，倒入2茶匙生抽、1茶匙白糖和2茶匙香醋，用筷子搅拌均匀,使其呈现出诱人的鱼香味。 第三步，红辣椒洗净切条，葱白和香菜切段，大蒜切成蒜粒,将切好的香菜...